RESEP JAMU BERAS KENCUR

JAMU BERAS KENCUR
Resep Cara Membuat Jamu Tradisional Beras Kencur
Bahan-bahan Jamu Beras Kencur
  • Beras putih (bersih dan tidak beraroma), 200 gr
  • Rimpang kencur (sedang besar ), sekitar 15 cm
  • Rimpang Kunyit (sedang kecil), sekitar 5 cm
  • Asam Jawa, 2 sdm
  • Gula Jawa 260 gr
  • Jahe (sedang besar) sekitar 5 cm
  • Daun Pandan , 2 lembar
  • Air Jeruk nipis (sedang besar dan peras), 2 buah
  • Garam dapur secukupnya
  • Air matang secukupnya
  • Gula pasir secukupnya (optional)
  1. Terlebih dahulu rendam 200 gr beras dalam air bersih selama 3 jam.
  2. Isi panci dengan 6 gelas air bersih, lalu rebus beserta jahe, daun pandan, asam jawa, kunyit, kencur, serta gula jawa. Aduk rata dan masak sampai mendidih dan matang.
  3. Kemudian saring air rebusan di atas. Pisahkan ampasnya, lalu tumbuk bersama dengan rendaman beras putih di atas hingga halus.
  4. Setelah ditumbuk halus, simpan kembali dalam saringan, lalu siram dengan air rebusan tadi agar aroma beras kencur lebih dominan dan terasa.
  5. Tambahkan air perasan jeruk nipis serta sedikit garam ke dalamnya. Aduk rata.
  6. Pastikan rasa jamu sudah terasa pas sebelum dihidangkan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

WARUNG LATTE

Gambar
Warung Latte Madiun Bagi kamu para pencinta kopi kalian wajib melipir ke Warung Latte Madiun ini. Seperti dengan namanya, kalian akan menemukan banyak jenis kopi dan yang jadi khas dari tempat ini adalah sajian lattenya yang luar biasa nikmatnya. Ada pula beberapa menu makanan yang menarik pula untuk dicicipi. Menu seperti steak dan Black Burger adalah menu andalan dari Warung Latte Madiun ini yang sudah sangat tersohor di seantero kota Madiun ini.
Baca selengkapnya

Ceker Lunak Bantengan

Gambar
Ceker Lunak Bantengan Foto milik Instagram @siskachan12 Salah satu jajanan khas madiun adalah Ceker Lunak, diantara sekian banyak ceker lunak yang ada di Madiun bisa di bilang Ceker Lunak Bantengan ini adalah yang paling nikmat. Selain Ceker Lunak warung ini juga menyediakan pentol goreng. Yang bikin ketagihan adalah perpaduan ceker lunak dengan sambal pedesnya benar-benar nikmat, sekali coba dijamin kalian akan ketagihan. Lokasi Ceker Lunak Bantengan Alamat dari Ceker Lunak Bantengan berada di daerah Bantengan atau tepatnya berada di jalan setia budi madiun. Ceker Lunak Bantengan Salah satu jajanan khas madiun adalah Ceker Lunak, diantara sekian banyak ceker lunak yang ada di Madiun bisa di bilang Ceker Lunak Bantengan ini adalah yang paling nikmat. Selain Ceker Lunak warung ini juga menyediakan pentol goreng. Yang bikin ketagihan adalah perpaduan ceker lunak dengan sambal pedesnya benar-benar nikmat, sekali coba dijamin kalian akan ketagihan. Lokasi Cek...
Baca selengkapnya

ES BUTO IJO KHAS KEDIRI

Gambar
ES BUTO IJO KHAS KEDIRI Bahan-bahan Es Buto Ijo Kacang hijau (rebus hingga matang), 100 gr Sagu mutiara (rebus dalam air dengan pewarna merah), 25 gr Kelapa muda (kerok lebar), 150 gr Kolang-kaling (rebus dalam air dengan pewarna merah, potong-potong), 150 gr Selasih (rendam hingga mengapung, tiriskan), 1 sdm Nata de coco, 100 gr Susu kental manis putih, 75 ml Sirup melon, 150 ml Es serut, 1 kg Cara Membuat Es Buto Ijo Terlebih dahulu campur dan aduk merata mutiara, kacang hijau, kolang kaling, nata de coco, juga selasih. Selanjutnya, beri tambahan es serut yang sudah dibentuk setengah lingkaran dengan menggunakan mangkuk. Kemudian siram dengan sirup melon serta susu kental manis putih. Selesai. Segera sajikan. Itu dia es buto ijo khas kota Kediri yang begitu praktis dan sederhana namun tetap menggoda kesegarannya. Sajian es buto ijo ini kana pas sekali dinikmati saat tengah hari panas dan gerah untuk mendinginkan suhu tubuh anda agar kembali segar dan fresh.
Baca selengkapnya